发病时间：不清楚
正宗酱排骨
补充说明：正宗酱排骨
a******W 2014-09-09 10:46
我要咨询
相关问题
医生回答(2)
江雨倩 主治医师 三甲
提问
正宗酱排骨通常以猪排骨、黄豆、香菇、花菜、白萝卜等为主要食材制作而成，这些食材本身并没有直接的治疗效果。
1.猪排骨
正宗酱排骨通常以猪排骨为主要原料，猪排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，能够为身体提供能量。适量食用可以补充机体所需的营养物质，但不宜过量食用，以免引起消化不良的情况发生。
2.黄豆
黄豆富含大豆异黄酮、膳食纤维等营养素，在制作酱排骨时加入可增加其营养价值。适当摄入有助于促进肠胃道健康，并降低胆固醇水平。然而，由于其属于产气食物，过多摄入可能会导致腹胀或排气增多现象。
3.香菇
香菇是传统中国菜肴中常见的食材之一，在正宗酱排骨中起到提鲜作用。香菇含有多种生物活性物质如多糖体等，具有增强免疫力的功效；此外还含有大量膳食纤维可以帮助改善胃肠道功能。
4.花菜
花菜是一种低热量高纤维蔬菜，常用于配菜，也可添加至酱排骨中提升口感及营养价值。花菜中的硫代葡萄糖苷能在酶的作用下转化为异硫氰酸酯类化合物，具有抗氧化、抗炎等多种生理活性。
5.白萝卜
白萝卜也是传统中国菜肴中常用的辅料之一，在正宗酱排骨中用作调味品。白萝卜富含维生素C和膳食纤维，长期食用有利于促进消化系统健康并增强免疫力。
需要注意的是，虽然上述提及的所有食物都对身体健康有益，但在食用酱排骨时仍需控制摄入量，避免因过量摄入而引起的不适症状。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童或患有特定疾病者，则应在医师指导下进行饮食调整。
2024-03-23 04:55
举报方安俊 主治医师 三甲
提问
排骨可以提供人体必需的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血之功效，特有的骨胶原可以增强皮肤弹性，具有延缓衰老之功效，特别是用温火炖制的骨头及汤，营养不易流失，易吸收，经常使用必有强生健体，养颜美容的保健作用。
2014-09-09 10:46
举报向医生提问
