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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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西兰花一般焯水2-3分钟就可以了。

西兰花是一种蔬菜,其中含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质,适当食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进胃肠蠕动,有利于身体健康。

西兰花一般不需要焯水,因为西兰花中的营养物质不会因为焯水而流失,焯水可以去除西兰花中的草酸,使其更加鲜嫩,也可以减少营养物质的流失。

在日常生活中,患者要注意饮食均衡,避免暴饮暴食,不要挑食,可以多吃新鲜的水果蔬菜,比如苹果、菠菜、芹菜等,可以补充身体所需要的维生素,也可以多吃富含优质蛋白的食物,比如鸡蛋、牛奶等,可以补充身体所需要的蛋白质。如果食用西兰花后出现不适症状,比如腹痛、腹泻等,建议患者及时到正规医院就医,以免延误病情。

2022-04-03 08:00

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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