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老年人巨幼细胞性贫血食谱大全
补充说明：老年人巨幼细胞性贫血食谱大全
a******W 2014-06-15 00:35
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精选回答(1)
老年人巨幼细胞性贫血的饮食调理，核心是保证足量叶酸与维生素B12摄入，并兼顾蛋白质与铁的补充。日常可常吃动物肝脏、瘦肉、蛋类、奶制品，搭配深绿色蔬菜、豆类与新鲜水果；主食适当加入全谷物。烹饪宜软烂易嚼，少油炸腌渍，少量多餐更利于吸收。合并糖尿病或痛风者需个体化调整，食谱效果因人而异，建议定期复查血常规并在医生指导下综合管理。
2026-05-11 02:05
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医生回答(1)
生晒参9克，当归10克，生地、熟地各15克，红枣20枚，瘦猪肉60克。瘦肉放入沸水内，去浮沫，加入生晒参、当归、红枣、生地、熟地、料酒、八角茴香，用小火煮1～2小时，食盐、味精调味即可。每日1剂，饮汤食肉。功效：养阴补肾。
2014-06-15 00:35
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巨幼细胞性贫血是由于叶酸和(或)维生素B12缺乏或其他原因引起的细胞核DNA合成障碍所致的贫血。其特点是骨髓呈现典型的“巨幼变”。细胞核发育障碍，细胞分裂减慢，与胞质的发育不同步，即细胞的生长和分裂不平衡。细胞体积增大呈现形态与功能均不正常的巨幼改变。这种改变可涉及红细胞、粒细胞及巨核细胞，且细胞未发育到成熟就在骨髓内破坏，为无效生成。除造血细胞外，在更新较快的细胞，如胃肠道上皮细胞中也有类似的改变，故在临床上常表现为全血细胞减少及伴有胃肠道症状。维生素B12缺乏时，除上述表现外，神经系统和髓质也常发生改变，可出现神经系统症状。根据本病的流行病学调查，西方人的巨幼细胞性贫血以缺维生素B12为主。我国的巨幼细胞性贫血以缺叶酸为主。可能与营养条件、饮食结构及烹调习惯有关。另外本病除主要表现外，神经系统症状表现明显，主要为周围神经病变。但有少数人发生精神方面改变，智力低下，定向力消失，称为“巨幼性痴呆”。治疗方法以先用维生素B12后加用叶酸为妥。
