发病时间：不清楚
补充说明：煮稀饭放小苏打有什么用
2021-08-04 11:20
我要咨询
精选回答(1)
煮稀饭放小苏打一般可以增加稀饭的粘稠度。小苏打主要成分是碳酸氢钠，放入一些小苏打煮粥后能够迅速的破坏谷物表皮的蛋白膜，可迅速的将里面的蛋白质释放出来，从而可以增加稀饭的黏稠度，能够降低煮稀饭的时间。但是放入小苏打后也会破坏其中的维生素b族，从而有利于营养价值的吸收，所以不能放太多。
2021-08-05 13:46
举报相关问题
向医生提问
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
