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医生回答(1)
张德明 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
芝士蛋黄酱一般可以通过凉拌、炒制、油炸、水煮等方式进行调味。
1、凉拌
将芝士蛋黄酱放在冰箱内冷藏，然后用勺子轻轻地蘸取，可以起到调味的作用，也可以使蛋黄酱的口感更加鲜美。
2、炒制
将芝士蛋黄酱放在热水中加热，然后炒制，可以使芝士蛋黄酱的味道更加鲜美，而且不会破坏蛋黄酱的营养成分。
3、油炸
将芝士蛋黄酱放在油锅中炸制，可以使其变得更加酥脆，而且还可以使其营养成分更加丰富，也可以使其口感更好。
4、水煮
水煮是指使用大量的清水将蛋黄酱完全溶解在水中，然后进行烹饪，可以使蛋黄酱中的营养成分更容易被人体吸收，也可以减少对胃肠道的刺激。
5、其他方式
芝士蛋黄酱还可以通过凉拌、炖汤等方式进行调味。
需要注意的是，芝士蛋黄酱中含有较多的脂肪，因此，建议患者适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用芝士蛋黄酱后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-02 11:47
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