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医生回答(1)
段英达 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糌粑一般是指糌粑，糌粑通常具有补充营养、润肠通便、保护眼睛、辅助保护血管、辅助改善缺铁性贫血的功效，但是过量食用以后，可能会出现消化不良的情况，禁忌主要包括过敏人群、腹泻人群、胃肠功能紊乱人群等。
1、功效
糌粑主要是由芝麻、瓜子仁、花生、核桃、榛子、葡萄干等食材制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、叶酸等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到润肠通便的效果。此外，糌粑中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上也可以达到保护眼睛的效果。
2、禁忌
如果患者对糌粑过敏，食用以后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，此类人群应禁止食用糌粑。如果患者存在腹泻的情况，食用糌粑可能会加重腹泻的情况，不利于身体的恢复，此类人群也应禁止食用糌粑。如果食用糌粑后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
另外，糌粑不能和高脂肪、高盐的食物一起食用，也不能和碱性食物一起食用，比如海带、胡萝卜等，以免影响糌粑的营养价值。同时糌粑也不能过量食用，如果食用过多可能会导致胃肠道不适，出现腹胀、腹痛等症状。
2022-04-03 08:18
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