吃糌粑的好处

李婉 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

糌粑一般指的是青稞。吃青稞通常具有补充营养、促进消化、辅助保护血管、辅助降血压、辅助降血脂等好处。

1、补充营养

青稞中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。

2、促进消化

青稞中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。

3、辅助保护血管

青稞中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、黄酮类化合物等营养成分，适当食用后可以软化血管，在一定程度上可以辅助预防心脑血管疾病。

4、辅助降血压

青稞中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。

5、辅助降血脂

青稞中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况，也可以促进体内的血液循环，在一定程度上可以达到辅助降血脂的效果。

虽然吃青稞的好处有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对青稞过敏的人、胃肠功能不全的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。在日常生活中，患者还要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。