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孕妇禁吃的蔬菜
补充说明：孕妇禁吃的蔬菜
a******W 2014-07-01 12:35
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医生回答(2)
李周岚 主治医师 三甲
提问
孕妇禁食的蔬菜包括生豆角、生芸豆、生扁豆、生黄花菜、生马铃薯等。需要注意的是，这些蔬菜本身并无治疗作用，但若未经充分加热或处理不当，食用后可能导致胃肠不适甚至食物中毒。建议孕妇在食用前彻底烹饪熟透以确保安全。
1.生豆角
生豆角中含有皂苷和红细胞凝集素，这两种物质都属于有毒成分。如果大量摄入可能会引起呕吐、腹泻等不适症状。此外，由于毒素刺激胃肠黏膜，可能导致孕妇出现恶心、呕吐等症状，严重时甚至会引起食物中毒。
2.生芸豆
生芸豆中含有的皂甙和血球凝集素具有一定的毒性，若食用量过多会导致食物中毒的发生。孕妇食用后可能出现头痛、恶心、呕吐等症状，严重者可表现为腹痛、腹泻等消化道反应，甚至会出现呼吸困难的情况。
3.生扁豆
生扁豆含有植物血球凝集素和皂苷，这些物质被胃肠道吸收后会引发中毒反应。孕妇进食后可能引起头晕、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时可能导致流产或早产。
4.生黄花菜
生黄花菜中含有秋水仙碱，这种物质本身无毒，但经过肠胃道消化后会变成剧毒的二秋水仙碱。孕妇食用后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时还可能导致神经系统损伤。
5.生马铃薯
生马铃薯中含有龙葵素，这是一种生物碱类毒素，具有腐蚀性和溶血性的作用。孕妇食用后容易出现口腔及咽喉部烧灼感、上腹部疼痛、吐字不清、呼吸困难等现象，对健康危害较大。
上述提及的所有食材均需充分加热至熟透后再进行食用，以减少潜在风险。建议孕妇在整个孕期保持均衡饮食，避免食用未经处理的野生动植物以及可能存在食品安全隐患的食物。
2024-02-11 00:09
举报韩颜冉 主治医师 三甲
提问
木耳菜
又称滑腹莱、落葵、西洋菜。性属寒滑，有滑利凉血之弊。如《南宁市药物志》中告诫：孕妇忌服。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产(即中医所说滑胎)的孕妇，更应忌食之。
2、慈姑
慈姑有活血作用。《随息居饮食谱》中明确指出：慈姑功专破血，通淋，滑胎，利窍。多食动血，孕妇尤忌之。《日华子本草》中也有怀孕人不可食的告诫。尤其是在怀孕早期和有习惯性流产史者，更应忌食之。因为活血破血，滑胎利窍之品，均对妊娠不利。
3、茄子
根据前人经验，怀孕妇女忌吃茄子。如《本草求真》中说：茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。《饮食须知》还认为：秋后食茄损目。女人能伤子宫无孕。所以，孕妇应忌食为好，或谨慎食用。
2014-07-01 12:35
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