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西红柿炒西兰花
补充说明：西红柿炒西兰花
a******W 2014-07-28 19:37
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医生回答(2)
罗李赞 主治医师 三甲
提问
西红柿炒西兰花通常是由西兰花、番茄、胡萝卜、豆腐和鸡蛋等食材制成的。这道菜通常作为素食或配菜食用，可以为菜肴提供多种营养素，但并不能直接用于治疗任何疾病。
1.西兰花
西兰花富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘。此外，其还含有维生素C、叶酸等营养物质，有助于增强免疫力。
2.番茄
番茄中含有的茄红素具有抗氧化作用，能够清除自由基，预防衰老。同时，它还有助于降低血压和胆固醇水平，对心血管健康有益。
3.胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，对维持正常视觉功能有重要作用。适量摄入可促进皮肤、黏膜组织健康，并支持免疫系统功能。适合经常对着电脑的人群食用。
4.豆腐
豆腐是植物性蛋白质的重要来源，可以为身体提供必要的氨基酸。常吃豆腐可以补充人体所需的钙质，对于骨质疏松症患者有一定的益处。
5.鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，在神经系统和身体发育方面起着非常重要的作用。鸡蛋中的优质蛋白质被人体吸收后，为肝脏制造新的肝细胞提供了原料，有利于受损肝细胞的修复以及肝功能的恢复。
西红柿炒西兰花是一种低热量、高营养的菜肴，但需要注意的是，西兰花在储存过程中容易滋生细菌，因此建议现切现用，避免长时间存放。另外，烹调时应确保食材熟透以杀灭可能存在的细菌。
2024-03-01 10:22
举报张晓晓 主治医师 三甲
提问
做法！
1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
2. 西兰花洗净并掰成小朵。
3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
2014-07-28 19:37
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