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江米酒
补充说明：江米酒
a******W 2014-08-10 19:44
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医生回答(2)
孙筱柔 主治医师 三甲
提问
江米酒是以糯米、黑米、薏米、燕麦、糙米等为原料制作而成的，虽然适量饮用可以促进血液循环，但并不能用于治疗疾病。
1.糯米
糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，其质地柔软，口感香醇，常用于制作各种甜品。江米酒是以糯米为原料制成的一种传统发酵饮品。适量饮用江米酒可以促进食欲、补充能量，但不宜过量摄入，以免引起消化不良或血糖波动。
2.黑米
黑米是一种常见的粗粮食品，富含膳食纤维、维生素B群及多种矿物质，具有滋阴补肾的功效。江米酒中也含有一定的酒精成分，两者结合可起到活血化瘀的作用。适当食用黑米对身体有益，但不建议长期大量食用，尤其是对于患有糖尿病的人群而言，因为其中含有的碳水化合物较高，可能会导致血糖升高。
3.薏米
薏米是传统的中药材之一，性微寒，味甘淡，入脾、胃经，具有健脾祛湿的功效。江米酒属于一种发酵饮品，二者合用则能增强利水消肿的效果。脾胃虚寒者应慎食薏米，否则可能出现腹泻、腹痛等症状。
4.燕麦
燕麦是一种低热量高纤维的谷物，含有大量的β-葡聚糖，能够降低血脂水平。江米酒中的酒精可能会影响燕麦的吸收利用，从而影响降脂效果。燕麦适合大部分人群食用，但需注意控制摄入量以避免过度饱胀感。
5.糙米
糙米保留了胚芽和皮层，富含膳食纤维和矿物质，有助于调节肠道菌群平衡。江米酒中含有一定量的酒精，与糙米一起食用有利于促进血液循环，改善皮肤状态。虽然糙米对大多数人来说是安全的，但对麸质过敏的人士要谨慎食用，因为糙米可能与其他谷物交叉污染。
需要注意的是，江米酒中含有一定量的酒精，因此肝病患者应减少或避免饮酒，以免加重肝脏负担。另外，由于糯米等食材容易引发消化道不适症状，所以平时胃肠功能较差的人群也不宜过多食用江米酒。
2024-03-18 08:06
举报郑嘉怡 主治医师 三甲
提问
米酒有很多的食用和药用价值，在生活中广泛应用。将米酒兑清水烧沸，加糖，凉后加冰块可作清凉饮料。在许多佳肴（如火锅）中米酒也是必不可少的调味品。另外，史书记载，东汉医圣张仲景用米酒配伍中药，为老百姓防治瘟疫（如流感）。病后、产妇或妇女经期多吃，尤有益
2014-08-10 19:44
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