首页> 营养科> 虾米> 小虾米怎么做好吃

医生回答(2)

罗李赞 主治医师 三甲

提问

小虾米可以用来制作多种美味菜肴,如小虾米炒鸡蛋、小虾米豆腐汤、小虾米粉丝煲、小虾米蒸蛋羹、小虾米沙拉等。虽然小虾米富含营养且味道鲜美,但并不能直接用于治疗疾病或健康问题。
1.小虾米炒鸡蛋
小虾米炒鸡蛋是一道家常菜,将小虾米和鸡蛋一起翻炒而成。小虾米富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分,而鸡蛋则提供丰富的氨基酸。适量食用可以为身体补充多种必需的营养素,有助于维持身体健康。但需注意控制摄入量,以免过量导致胆固醇升高。
2.小虾米豆腐汤
小虾米豆腐汤是以小虾米和嫩豆腐为主要食材熬制而成的一道清淡菜肴。其中的小虾米含有优质蛋白及钙质,而豆腐则是植物性食品中含钙量较高的。对于需要补钙的人来说,这道菜是不错的选择。但对海鲜或豆制品过敏者不宜食用。
3.小虾米粉丝煲
小虾米粉丝煲是一款以小虾米、粉丝和蔬菜为主要原料制作的菜品。小虾米富含碘元素,可促进甲状腺功能正常运作;粉丝则提供了碳水化合物。适量食用可帮助补充能量并改善消化吸收功能。但要注意不要过量,因为其中的高盐分可能增加血压。
4.小虾米蒸蛋羹
小虾米蒸蛋羹是一种简单易做的美食,主要由小虾米和鸡蛋混合制成。小虾米中含有丰富的蛋白质和微量元素,如铁、锌等,而鸡蛋则提供优质的蛋白质和多种维生素。两者结合能够为身体提供全面的营养支持,并且口感鲜美。但是对小虾米或鸡蛋过敏的人士不宜食用。
5.小虾米沙拉
小虾米沙拉通常包括新鲜蔬菜、水果和小虾米,搭配自制酱汁拌匀即可。小虾米富含欧米伽-3脂肪酸,能辅助降低血脂水平;蔬菜和水果则提供大量膳食纤维以及多种维生素和矿物质。适当地摄取此类食物有利于保持心血管健康,并促进消化系统运作。但若对其中任一成分存在过敏反应,则应避免食用相应食物。
建议在食用小虾米之前先将其彻底清洗干净,以减少潜在的食品安全隐患。同时,在烹饪过程中应注意控制油盐使用量,以保证饮食均衡。

2024-02-29 00:32

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冯光笑 主治医师 三甲

提问

虾米白菜
原料:虾米10克、白菜200克

调料:植物油10克、酱油10克、食盐3克、味精少许

制作方法:

1、先将干虾米用温水浸泡发好,再将白菜洗净,切成约3厘米的段。

2、将油锅烧热,放入白菜炒至半熟,再将发好的虾米、食盐、味精放入,稍加清水,盖上锅盖烧透即可。“

虾米白菜”具有补肾、利肠胃等功效,尤其适合于肥胖儿童经常食用。

2014-08-12 20:38

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