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油豆腐的做法大全
补充说明：油豆腐的做法大全
a******W 2014-08-31 15:22
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医生回答(1)
朱子强 主治医师 三甲
提问
油豆腐的做法有很多，常见的有炸油豆腐、水煮油豆腐、凉拌油豆腐、红烧油豆腐、盐水豆腐等。油豆腐的做法营养丰富，可以补充人体所需的营养物质，还能帮助消化。
1、炸油豆腐
炸油豆腐是以油豆腐为主料，辅以黄酒、葱、姜、蒜、味精、五香粉等调料炒制而成，色泽金黄，质地嫩滑，香气浓郁，滋味鲜美。油豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质，可以为人体补充营养。
2、水煮油豆腐
水煮油豆腐是以油豆腐为主料，辅以黄酒、葱、姜、蒜等调料炒制而成，色泽金黄，质地嫩滑，香气浓郁，滋味鲜美。油豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质，可以为人体补充营养。
3、凉拌油豆腐
凉拌油豆腐是以油豆腐为主料，辅以葱、姜、蒜等调料炒制而成，色泽金黄，质地嫩滑，香气浓郁，滋味鲜美。凉拌油豆腐可以补充人体所需的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。
4、红烧油豆腐
红烧油豆腐是以油豆腐为主料，辅以葱、姜、蒜等调料炒制而成，色泽金黄，质地嫩滑，香气浓郁，滋味鲜美。油豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质，可以为人体补充营养。
5、盐水豆腐
盐水豆腐是以油豆腐为主料，辅以盐水制作而成，色泽金黄，质地嫩滑，香气浓郁，滋味鲜美。油豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质，可以为人体补充营养。
除此之外，在日常生活中，油豆腐可以和多种食材搭配，营养更加均衡。建议患者在日常生活中适量食用油豆腐，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-08-31 15:22
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