发病时间：不清楚
怎样做油面筋
补充说明：怎样做油面筋
a******W 2014-08-31 18:04
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
林飞儒 主治医师 三甲
提问
油面筋是一种常见的面食，主要由小麦粉、碱水、面粉、盐、黄油等材料制作而成。通常情况下，油面筋可以通过凉拌、炒、油炸、水煮等方法进行烹饪。
1、凉拌
凉拌是指用热水和面粉揉拌的方法，使面筋更加松软，口感更佳。油面筋的营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养物质，可以补充人体所需的营养物质。
2、炒
炒是指将面粉放置于油锅中，加入适量的食用油，炒至深黄色，表面微微焦挂即可。油面筋含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。
3、油炸
油炸是指将面粉放置于油锅中，加入适量的食用油，炸至金黄色，表面微微焦挂即可。油面筋含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，可以补充人体所需的营养物质。
4、水煮
水煮是指将面粉放置于水中，并加入适量的食用油，煮至熟透。水煮面筋含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养物质，可以补充人体所需的营养物质。
5、其他
还可以通过凉拌黄瓜、清蒸鱼、清炒苦瓜等方式进行烹饪。
在日常生活中，患者还可以多吃富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，也可以多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，有助于补充机体所需营养，促进身体健康。如果患者食用油面筋后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2014-08-31 18:04
举报向医生提问
