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郑州杨铭宇黄焖鸡米饭
补充说明：郑州杨铭宇黄焖鸡米饭
a******W 2014-09-09 11:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
郑州杨铭宇黄焖鸡米饭中的黄焖鸡米饭、鸡肉、土豆、胡萝卜、木耳等食材均是常见的食品，虽然它们本身不具有直接的治疗效果，但可以为身体提供营养成分。
1.黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭是郑州杨铭宇黄焖鸡米饭店的招牌菜，其中含有大量的碳水化合物、蛋白质等营养物质。 高碳水化合物摄入可能导致血糖波动，长期过量摄入可能增加糖尿病风险。适量食用可提供能量并促进新陈代谢。
2.鸡肉
鸡肉是黄焖鸡的主要食材之一，富含优质蛋白质及多种维生素和矿物质。 食用鸡肉可以补充身体所需的氨基酸和其他营养素，有助于维持身体健康。但需注意选择新鲜且来源可靠的鸡肉以确保食品安全。
3.土豆
土豆作为配菜出现在黄焖鸡中，其淀粉含量较高，能为人体提供能量。 过多摄入土豆可能会导致消化不良或体重增加等问题。建议搭配其他蔬菜均衡饮食。
4.胡萝卜
胡萝卜是一种常见的蔬菜，富含β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A，具有抗氧化作用。 适当摄入胡萝卜有利于维护视力健康和皮肤状态。然而，过多摄入可能导致维生素A中毒，因此不宜过量食用。
5.木耳
木耳是一种常用于烹饪中的菌菇类食材，富含膳食纤维和多种微量元素。 合理摄入木耳能够促进肠道蠕动，改善便秘情况。但是对木耳过敏者应避免食用。
食用黄焖鸡米饭时应注意控制摄入量，尤其是对于需要减肥或控制血糖的人群。平时还要注意保持良好的饮食习惯，合理搭配各类食物，确保营养均衡。
2024-01-04 22:03
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医生回答(1)
谢昌盛 主治医师 三甲
提问
郑州杨铭宇黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系。该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄生殖器腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。
2014-09-09 11:28
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