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葵花子油
补充说明：葵花子油
a******W 2014-10-19 20:58
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医生回答(2)
杨影枫 主治医师 三甲
提问
长期食用过多的葵花籽油可能导致机体抗氧化能力下降，易受到自由基的伤害。
葵花籽油中含有的亚油酸等不饱和脂肪酸在体内氧化后会产生自由基，导致细胞损伤。而自由基具有强氧化性，能够破坏细胞膜、DNA等生物大分子，进而引发多种疾病如癌症、心血管疾病等。因此，为了减少这些潜在风险，应避免过量摄入葵花籽油并保持均衡饮食。
此外，对于高血脂症患者而言，由于葵花籽油富含不饱和脂肪酸，可促进胆固醇代谢，有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，预防动脉粥样硬化的发生和发展。
选择食用油时，需考虑其健康效益与个人体质相适应，并注意适量摄入以确保膳食平衡。
2024-01-04 08:22
举报邓乐 主治医师 三甲
提问
葵花油中含有对人体健康作用较大的亚油酸的含量在植物油中是最多的，因此，食用葵花油，对高血压病人，肥胖人和脑栓塞，心肌梗塞、肾病患者都有较好疗效。不过葵花油吸收较慢，需和其它基础油稀释使用。花生油易于人体消化吸收。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
2014-10-19 20:58
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