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沙丁鱼头
补充说明：沙丁鱼头
a******W 2014-12-29 23:21
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精选回答(1)
包永忠 主任医师 内蒙古监狱管理局第二医院
擅长：擅长治疗心脑血管疾病、高血压、高血脂及肺炎、糖尿病、泌尿系感染、传染病、皮肤性病科等全科疾病的诊断与治疗。
提问
沙丁鱼头营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，适当食用可以补充人体所需营养物质，但应避免过量食用。
沙丁鱼头中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，适当食用可以补充人体所需营养物质，还可以促进脑部发育，有利于提高记忆力。此外，沙丁鱼头中还含有DHA、EPA等营养成分，适当食用可以促进大脑发育，还可以提高智力。但沙丁鱼头中也含有一定的脂肪，过量食用可能会导致脂肪堆积，引起肥胖的情况。另外，沙丁鱼头中还含有一定的嘌呤成分，过量食用可能会导致体内尿酸水平升高，因此，患有高尿酸血症、痛风的患者应避免食用沙丁鱼头。
如果食用沙丁鱼头后出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时到医院就诊，以免延误病情。在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2018-03-13 17:36
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医生回答(2)
苏棋 主治医师 三甲
提问
鱼的头部富集血管，有些在污染环境中生长的鱼，其头部会聚集超量的有害物质。人食用这类鱼头后，鱼头中的铅等有害物质就会经人的消化道吸收并通过血液分布至全身。大部分聚集着骨骼里，少量存在于肝、肾、脾、肺、脑中。铅等有害物质会损伤人的神经、消化及造血等系统。所以尽量少食用鱼头防止鱼头中的有害物质被人体过多吸收引起其他疾病
2014-12-29 23:22
举报陈冠忠 主治医师 三甲
提问
您好这个确实是这样的鱼头又好吃又有营养还能补大脑所以你爱吃就经常吃就可以了这个挺好的。但有时不能吃就是有外伤有皮肤病时不能吃,吃了鱼后不能吃甘草维生素C这些不然会造成中毒注意了这些现像就可以了.所以不要边吃鱼再吃一些富含维C的饮料那就不妥了.
2014-12-29 23:22
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