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莴笋叶和油麦菜
补充说明：莴笋叶和油麦菜
a******W 2015-01-07 19:12
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精选回答(2)
陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
莴笋叶和油麦菜都是日常生活中常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，适量食用对人体有益。但需要注意，两者都不宜过量食用，以免引起不适症状。
1、莴笋叶
莴笋叶中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及多种微量元素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化。此外，莴笋叶中还含有丰富的叶酸，可以促进胎儿的生长发育。
2、油麦菜
油麦菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化。此外，油麦菜中还含有丰富的叶酸，可以促进胎儿的生长发育。
需要注意的是，莴笋叶和油麦菜都不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对莴笋叶和油麦菜过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2018-11-15 22:01
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郝小鹏 副主任护师 抚州市第一人民医院 三甲
擅长：妇产科，不育不孕，子宫肌瘤，孕妇保健，妊娠高血压，胎盘早剥
提问
你好，根据你提供的问题考虑，女性在怀孕的过程中是可以吃莴笋的，也可以吃油麦菜的这些食物并不会减少胎儿的畸形率，但是它里面含有丰富的维生素。女性在怀孕的过程中建议最好是多吃一些水果和蔬菜之类的食物的，而且在怀疑的过程中，饮食方面最好是注意营养摄入均衡化和多样化，这样可以避免你出现营养不良，也可以避免你出现一些妊娠期糖尿病的。
2018-11-11 18:59
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医生回答(2)
韩炫宇 主治医师 三甲
提问
莴苣去皮洗净切成片，水发香菇去杂洗净切成菱形片;炒锅上火，放油烧热，倒入莴苣片，香菇片，煸炒几下，加入酱油，精盐，白糖，入味后加入味精，胡椒粉，用湿淀粉勾芡，推匀出锅即成。 莴苣炒肉丝 原料:莴苣克，沙参克，麦冬克，鲜肉(牛、羊、猪、鸡肉均可)克，葱丝、姜丝、蒜片、精盐、味精、醋、酱油、花生油各适量。( 孕妇补叶酸食谱大全) 制作方法: 将莴苣去皮洗净，切成细丝;将鲜肉洗净，切丝;将沙参、麦冬用清水洗净，再用温水浸泡，待泡软后切成细丝，用沸水焯一下，捞出，放进冷水中过凉; 将炒锅置旺火上，加入花生油烧热，先炒肉丝，再加葱、姜丝翻炒，至肉丝八成熟时放入沙参、麦冬、莴苣、精盐、酱油翻炒至熟，再放入味精、醋、蒜片，炒匀即成。 孕妇补钙食谱推荐:9款补钙食谱 ，了解更多孕妇食谱
2015-01-07 19:12
举报李佳红 主治医师 三甲
提问
莴笋是很常见的蔬菜，孕妇能吃莴笋吗?经研究发现，莴笋不仅适合孕妇吃，还非常适合，因为莴笋中含有丰富的叶酸，尤其是适合孕前期食用。但是莴笋当然也不能吃太多，吃过量的莴笋对身体也是一种伤害，莴笋毕竟性寒，孕妇适量吃即可，蔬菜的食用还应该丰富一些。 莴笋的营养价值 莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出倍多，维生素是倍，维生素B2是5倍，维生素是倍，因此莴笋叶也可以吃哦。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。( 研究发现，孕妇在怀孕期间多吃莴苣有助于胎儿脊髓的正常形成，并可以减少婴儿所谓神经管缺陷的危险，因为莴苣中有天生的叶酸。此外，莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，富含惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂以及正常细胞的生长调节剂等微量物质，莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都低。所以，莴笋可谓孕妇的最佳食品之一，非常适合孕妇进食。
2015-01-07 19:12
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