久久红榨菜

发病时间:不清楚

听说榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神,怎么做好吃呢?

a******W 2015-10-29 17:02 投诉

多食 水泡 谷氨酸 天门冬 海带 酱油 香油 榨菜 芝麻

我要咨询

医生回答(2)

廖林海 主治医师 上海中医药大学附属曙光医院(西院)

擅长:全科

提问

菜是一种腌制食品,常被用来佐餐粥类,含一定量纤维,热量也较低,但钠含量极高,不宜多食。另外炒菜是最好少油少盐,控制油脂的摄入。
榨菜肉丝的热量(以100克可食部分计)是236大卡(987千焦),单位热量适中。
每100克榨菜肉丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

2015-10-29 17:01

投诉


王焕臣 主治医师 阜外心血管病医院

擅长:全科

提问

香辣鲜榨菜拌海带丝
1、干海带丝泡水八小时以上,最好用开水泡,换两次水。   
2、把泡软的海带丝放入锅中煮熟,煮时加点醋更易烂。   
3、把榨菜去皮切成粗丝,加一点盐腌一会儿,榨菜吃盐比较多,用清水冲洗掉浮盐,然后挤干。
4、煮熟的海带丝和腌好的榨菜丝放在一起,加少许味极鲜酱油、醋、香油、芝麻辣等拌匀即可。

2015-10-29 17:01

投诉

向医生提问

疾病百科·症状自查

个人信息
性别:
请选择
年龄:
请选择
  • 一个月内
  • 2~11个月
  • 1~12岁
  • 13~18岁
  • 19~29岁
  • 30~39岁
  • 40~49岁
  • 50~64岁
  • 65岁以上
职业:
请选择
  • 工人
  • 农民
  • 教师
  • 服务员
  • 司机
  • 厨师
  • 办公室/白领
  • 医师/护士
  • 公务员
  • 销售/采购
  • 其他
相关症状
开始自查 请输入您的信息

名医在线

全国三甲医院,主任级名医在线坐诊已有124家三甲医院,828位主任医师在线答疑

我要求诊