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五谷杂粮藜麦的功效
补充说明：五谷杂粮藜麦的功效
a******W 2021-08-11 17:31
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医生回答(1)
林慧颖 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
五谷杂粮藜麦具有补铁缺血、补充膳食纤维促进消化、提供多种维生素和矿物质、改善血糖控制、维持正常体重等功效作用。由于藜麦的营养丰富，若需要长期食用作为主食，建议在专业医生或营养师指导下进行。
1.补铁缺血
由于藜麦中含有丰富的铁元素，可以促进红细胞的合成，提高血液的携氧能力。对于缺铁性贫血的人群，可以通过食用藜麦来补充铁元素，缓解贫血症状。
2.补充膳食纤维促进消化
藜麦富含水溶性纤维，能够增加肠道蠕动，促进食物残渣排出。适量摄入可改善便秘、减轻腹胀等问题。适用于需要调节肠胃功能的人群。
3.提供多种维生素和矿物质
藜麦含有B族维生素、维生素E以及钙、镁等多种微量元素，这些营养素对身体健康至关重要。适当进食有助于预防或治疗维生素及矿物质缺乏引起的疾病。适合长期食用以满足日常所需。
4.改善血糖控制
藜麦的碳水化合物含量较高，但其升糖指数较低，因此不会引起血糖剧烈波动。对于糖尿病患者而言，藜麦是一种较为理想的主食选择。建议作为替代传统白米饭的选择。
5.维持正常体重
藜麦属于低热量高蛋白食品，每100克藜麦约含367千卡能量，而蛋白质含量高达16%以上。对于想要减肥的人来说，藜麦是一个不错的选择。但是要注意适量食用，避免过量导致热量摄入过多。
需要注意的是，虽然藜麦具有上述多种功效，但对于患有肾脏病的患者来说，由于其中的植物雌激素可能会影响肾功能，因此应谨慎食用。此外，藜麦过敏者也需禁用。
2024-01-22 07:55
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