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补充说明：胆固醇高食疗方法有哪些
2021-10-29 22:48
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精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
胆固醇高的食疗方法有少吃高脂肪食物、忌口高糖食物、忌口辛辣食物、少摄入反式脂肪酸及多吃低胆固醇食物。
1、少吃高脂肪食物
如果体内出现胆固醇升高的情况，且没有注意饮食方面的问题，可能会引发高血脂症。因此在发现自己体内的胆固醇水平升高后，需要注意饮食清淡，选择食用低脂肪的食物。少吃脂肪含量高的食物，如五花肉，肥牛等，以免血脂持续升高造成的身体损伤。
2、忌口高糖食物
糖类物质可以提供热量，维持机体的血糖平衡。但是经常进食高糖食物，容易导致体内血糖升高。而且如果摄入过量糖类物质，没有及时消耗的话，会转化成脂肪物质堆积在体内，可能会出现肥胖、血脂升高等一系列不良症状，不利于降低胆固醇。因此在发现自己胆固醇过高时，需要忌口高糖食物。
3、忌口辛辣食物
辣椒酱等辛辣食物，在一定程度上可以增加食物口感，但是长期进食容易影响体内的胆固醇水平。因为辛辣食物对人体有较强的刺激性，而且辛辣食物属于发物，容易加重身体炎症程度，因此在发现胆固醇较高后，需要注意饮食清淡，忌口辛辣食物。
4、少摄入反式脂肪酸
如果经常进食蛋糕、奶茶等含有的反式脂肪酸比较多的食物，往往会导致胆固醇、甘油三脂水平的升高，引发高血脂症。因此在出现胆固醇过高这种情况后，避免摄入过多的反式脂肪酸，影响机体的健康。
5、多吃低胆固醇食物
可以吃胆固醇较低的鱼类，如鲤鱼、黄鱼、带鱼等，富含纤维的食物，如玉米、燕麦、水果等。可以多吃富含维生素C的食物，如胡萝卜、柑橘类水果等，油可以选择豆油、花生油、菜油等。要少油少盐少糖，尽量选择蒸煮的方式，少用煎炒的方式烹饪。
2021-10-29 22:48
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