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春笋有什么功效与作用
补充说明：春笋有什么功效与作用
a******W 2021-12-02 14:50
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医生回答(1)
查继红 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
春笋具有通便利尿、促进消化、增强免疫力、抗氧化、辅助降血脂等功效与作用。由于春笋可能具有一定的功效与作用，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.通便利尿
春笋中富含膳食纤维，能增加肠道蠕动频率，缩短食物残渣通过肠道的时间，从而起到通便的作用。适量食用春笋可帮助改善便秘症状。对于存在排便不畅等问题的人群，建议适当增加摄入量。
2.促进消化
春笋中含有一定的粗纤维成分，在进入人体后可以刺激胃液分泌，提高胃肠运动能力，进而达到促进消化的目的。经常吃春笋有助于改善食欲、缓解腹胀等不适现象。若想利用其助于消化，则需要控制好进食量。
3.增强免疫力
因为春笋含有丰富的维生素C和锌元素，这两种营养素具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，从而增强机体免疫力。经常食用春笋可以帮助身体抵抗疾病侵袭。但是需要注意的是，如果对春笋过敏则不宜食用。
4.抗氧化
春笋中的多酚类物质具有较强的抗氧化活性，能够清除体内有害的自由基，预防细胞损伤。经常食用春笋可以延缓衰老过程。但需注意避免过量食用，以免引起消化不良。
5.辅助降血脂
春笋含有的膳食纤维可以吸附胆汁酸，影响胆固醇的吸收，降低血清总胆固醇水平。长期适量食用春笋可能有助于调节血脂异常。高脂血症患者可在医生指导下食用。
虽然春笋有多种功效，但因其性寒凉，脾胃虚弱者应慎食或少食；此外，对春笋过敏者也应禁止食用，以防止出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-03-26 07:47
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