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玉米属于无麸质吗
补充说明:玉米属于无麸质吗
a******W 2023-09-26 23:19
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通常情况下,玉米不属于无麸质,但其属于可食用的粗粮。
玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子,是日常生活中比较常见的一种食物,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等营养成分,适当地吃一些玉米,能够很好地补充机体所需的营养,对增强体质能够起到一定的辅助作用。而且玉米中还含有丰富的膳食纤维,适当地吃一些玉米,能够促进胃肠道蠕动,对预防和缓解便秘能够起到一定的帮助。无麸质是指不含有麸质的食物,是指将小麦加工成粉末或者颗粒之后,经过特殊的处理方法,去除了麸质以及其他杂质,保留了麦胶蛋白等大分子营养成分。
虽然玉米的营养价值比较高,但是患者在吃的时候也应注意适量,不可以一次性吃太多,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。而且对玉米过敏的人群应避免食用,以免引起过敏反应。
2023-09-26 23:19
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