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谷朊粉是高升糖吗
补充说明：谷朊粉是高升糖吗
a******W 2024-01-24 12:20
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医生回答(1)
张皓 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
谷朊粉一般不是高升糖食物。谷朊粉，也称为小麦面筋蛋白，呈淡黄色。谷朊粉从小麦中提取，蛋白质含量高。是一种营养丰富的蛋白质植物。具有粘性、弹性、延展性、成膜性和吸脂性，是肉制品中优良的保水剂，也是高档水产饲料的基本原料和面团改良剂。高血压和高脂血症患者一般可以吃谷朊粉。一般来说，对于高血压和高脂血症患者来说，谷朊粉是一种很好的植物蛋白补充剂，不仅可以补充蛋白质，还可以避免摄入过多的热量。建议吃谷朊粉时，要注意适量。如果吃太多的谷朊粉，可能会引起人体消化道不适、腹胀、便秘等不良反应。
2024-01-24 12:20
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