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香菇跟鱼一起煮会不会中毒

发病时间：不清楚

香菇跟鱼一起煮会不会中毒

补充说明：香菇跟鱼一起煮会不会中毒

a******W 2022-03-27 21:47

香菇中毒维生素微量元素鱼肉肾脏过敏皮肤瘙痒红肿呼吸困难食物过敏

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任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院三甲

擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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香菇和鱼可以一起煮，但不宜过量食用。
香菇含有多种氨基酸、维生素及微量元素等营养成分，而鱼肉富含优质蛋白。适量摄入可为人体提供所需的营养素，有助于维持身体健康。但两者都属于高蛋白食物，过多摄入会增加肾脏负担，因此不宜过量食用。
如果患者对香菇或鱼过敏，则不建议将二者同食，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等不良反应。
在烹饪香菇与鱼时，需注意控制好食材比例以及烹饪时间，以确保其口感和安全性。同时关注个人饮食偏好及可能存在的食物过敏史，以免引发不良后果。

2024-03-03 02:56