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玉米油和调和油的区别
补充说明：玉米油和调和油的区别
a******W 2022-04-02 19:30
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医生回答(1)
李英光 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
玉米油和调和油的区别主要在于组成、营养价值、适用人群、食用方式不同、不良反应等方面。
1、组成
玉米油是从玉米胚芽中提取的油，主要是由不饱和脂肪酸、维生素E、磷脂等组成。而调和油是由多种油脂按一定比例配制而成的一种食用油，主要包括大豆油、花生油、葵花籽油、山茶油等。
2、营养价值
玉米油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素D、亚油酸、谷甾醇、麦胚酚、山茶苷、玉米黄质等营养成分，适当食用可以补充人体所需要的营养物质。而调和油中含有大量的脂肪酸、维生素E、磷脂、胆碱等营养成分，适当食用可以为人体提供所需要的能量。
3、适用人群
玉米油一般适用于大部分人群，而调和油一般只适用于部分人群。
4、食用方式不同
玉米油是一种比较常见的食用油，可以用来炒菜，也可以用来凉拌。而调和油一般是一种油脂，可以用来炒菜，也可以用来凉拌，但是要避免在炒菜时放入过多的调和油。
5、不良反应
玉米油中含有大量的不饱和脂肪酸，食用后可能会导致体内的血脂水平上升，也有可能会导致身体肥胖。调和油中含有大量的油脂，食用后可能会导致体内的血脂水平上升，也有可能会导致身体肥胖。
除此之外，玉米油和调和油还存在食物相克、营养成分等方面的区别。在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免进食过多油腻的食物，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 02:32
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