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芝麻菜怎么吃着有点辣
补充说明：芝麻菜怎么吃着有点辣
a******W 2022-04-02 19:28
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医生回答(1)
常光喜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
通常情况下，芝麻菜一般指香菜，香菜炒着吃着有点辣，可能是因为加热时间不够、烹饪方式不当、香菜中的辣味素未完全破坏、食用过量、过敏等。
1、加热时间不够
香菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，适当食用可以促进胃肠道蠕动，能够帮助消化。如果香菜在炒制之前没有用水焯，可能会导致其中的辣味素没有完全破坏，从而出现有点辣的现象。建议患者在食用之前用水浸泡，能够去除部分辣味。
2、烹饪方式不当
如果在烹饪香菜的过程中，加入过多的油或者是盐，也可能会导致香菜中的辣味素增多，从而出现有点辣的情况。建议患者可以适当调整烹饪方式，避免加入过多的油或者是盐。
3、香菜中的辣味素未完全破坏
如果在烹饪香菜的过程中，没有完全破坏香菜中的辣味素，也可能会出现有点辣的情况。建议患者可以适当食用，避免过量食用。
4、过敏
如果患者对香菜过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，从而出现上述症状。建议患者可以在医生指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。
5、其他情况
此外，也可能是因为食物变质、香菜品质不佳等原因导致的，建议患者及时去医院就医，明确疾病对症治疗。
如果出现其他不适症状，建议患者及时去医院就医，明确疾病对症治疗。
2022-04-03 05:20
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