首页> 营养科> 黑全麦面粉的功效与作用

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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黑全麦面粉具有补充营养、缓解便秘等功效与作用。

1、补充营养

黑全麦面粉中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质,适量食用可以补充身体所需要的营养,对身体有一定的好处。

2、缓解便秘

黑全麦面粉中含有丰富的膳食纤维,适量食用可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,可以缓解便秘引起的大便干结、排便困难等不适症状。

除此之外,还具有辅助减肥等功效与作用。但要避免长期大量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。平时要注意营养搭配均衡,可以适当吃苹果、橙子、牛肉等富含维生素以及蛋白质的食物,对身体有一定的好处。

2023-07-23 04:19

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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黑全麦面粉含有维生素C、淀粉、膳食纤维、铁、钾、山梨醇β-胡萝卜素等成分。它具有预防癌症、延缓衰老、降低血压和血脂的功能。
1、预防癌症。黑麦中所含的不溶性纤维酚、异黄酮和微量元素硒具有明显的抗癌作用。经常食用黑麦食品可以有效降低乳腺癌、前列腺癌、结直肠癌等疾病的发病率。2、延缓老化。黑麦中含有微量元素硒,能有效清除人体内的氧自由基,延缓衰老。3、降低血压和脂肪。黑麦富含可溶性黑麦纤维,可降低血糖、胆固醇,防止脂质过氧化,对高血压、高脂血症等疾病有明显的防治作用。
黑全麦面粉含有更多的纤维、脂肪和碳水化合物。它有饱腹感,吃后能缓解饥饿感。黑全麦面粉含有蛋白质、脂肪和碳水化合物,食用后能补充人体营养。

2022-08-19 14:24

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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