发病时间：不清楚
谢谢您，我还问一下查哪里或买什么书可以看到肝豆患者的正确饮食标准。麻烦您了!
补充说明：谢谢您，我还问一下查哪里或买什么书可以看到肝豆患者的正确饮食标准。麻烦您了!
a******B 2010-10-17 17:47
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精选回答(2)
王庆松 主任医师 甘屯医院
擅长：缺血性脑卒中超早期治疗与标准化卒中单元救治模式，难治性癫痫及癫痫性情感行为障碍的临床与实验室诊治，顽固性失眠、焦虑抑郁障碍等神经心理疾患的临床与实验室诊治，头痛、震颤麻痹、老年期痴呆、脱髓鞘病等神经系统常见病、疑难病的临床诊治。
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一楼大夫回答非常详细，可以参考
2010-10-18 12:51
举报肝豆状核变性的饮食：1．采用低糖、低铜饮食。2．可选用每百克食物中含铜量在1毫克以下的食品，如糙米、粗面、荞麦、小米、玉米、高梁、牛奶、豇豆、土豆、白萝卜、胡萝卜、荸荠、藕、芹菜、南瓜、瓢儿菜、鲫鱼、鲢鱼、黑鱼、黄鱼、鳕鱼、青鱼、鳊鱼、鲈鱼、棱鱼、大马哈鱼、鳗鱼、带鱼、黄鳝、泥鳅等；3．不吃含铜高的食物，如动物肝、动物血、猪肉、蛤贝类（如蛤蜊、牡蛎、田螺等）、坚果类、干豆类如黄豆、黑豆、小豆、扁豆、绿豆等，蔬菜类有蘑菇、荠菜、菠菜、油菜、芥菜、茴香、芋头、龙须菜等，以及芝麻、可可、明胶、樱桃。4．对铜制餐具、食具要慎用；5．补充维生素B6、维生素D3、锌、钙等。
2010-10-17 17:48
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肝豆状核变性是以青少年为主的遗传性疾病，由铜代谢障碍引起。其特点为肝硬化、大脑基底节软化和变性、角膜色素环(Kayser-Fleischer环)，伴有血浆铜蓝蛋白缺少和氨基酸尿症。又名Wilson病。
