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银谷蛋糕油
补充说明：银谷蛋糕油
a******W 2014-08-28 14:09
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医生回答(2)
陈肖贤 主治医师 三甲
提问
蛋糕油的添加量一般是鸡蛋的3-5%。因为它的添加是紧跟鸡蛋走的，每当蛋糕的配方中鸡蛋增加或减少时，蛋糕油也须按比例加大或减少。 蛋糕油一定要在面糊的快速搅拌之前加入，这样才能充分的搅拌溶解，也就能达到最佳的效果。sp是一种高品质的蛋糕油，蛋糕油是一种蛋糕乳化剂、起泡剂，能使水油面等原料充分混合，乳化一体，能增加制品体积、膨发，使产品无大空洞，组织细腻、松软。但它同时也是一种人工合成的油脂，超标使用的话对人体有害！
2014-08-28 14:09
举报高管星 主治医师 三甲
提问
银谷蛋糕主要是由银耳、白糖、黄油等制作而成，其中含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充机体所需营养，对人体有一定的好处。但需注意避免过量食用，以免引起消化不良、血糖升高等情况。
银谷蛋糕中的银耳含有丰富的蛋白质、多糖、氨基酸、银耳多糖等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于人体健康。银谷蛋糕中的白糖含有大量的糖分，因此银谷蛋糕属于高糖食物，过量食用可能会导致体内血糖升高，不利于人体健康。
此外，银谷蛋糕中的黄油含有大量的脂肪，如果过量食用，可能会导致脂肪堆积，引起肥胖的情况。建议在日常生活中注意饮食多样化，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、炸鸡、芥末等。如果出现肥胖、血糖升高等情况，建议及时到正规医院内分泌科进行相关检查，并积极配合医生治疗，以免延误病情。
2014-08-28 14:09
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