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什么是植酸
补充说明：什么是植酸
a******W 2015-02-08 03:45
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医生回答(2)
孙筱柔 主治医师 三甲
提问
植酸是一种存在于植物中的天然有机化合物，具有抗营养作用，可降低人体对铁、钙等矿物质的吸收。
植酸是由六分子葡萄糖通过α-1,6-糖苷键连接形成的直链非还原性二糖。它广泛存在于种子类食物中，在未完全被分解前会与体内的微量元素形成螯合物，妨碍其吸收利用。由于植酸影响了机体对铁、锌、钙等元素的吸收，可能会导致缺铁性贫血、生长发育迟缓以及骨质疏松等问题的发生。
可以通过血常规、血生化、粪便分析等实验室检测来评估体内铁、锌、钙等元素水平是否异常。此外，针对特定疾病的进一步诊断可能需要借助影像学检查如X线片或MRI。补充维生素B族有助于改善植酸对铁、锌等微量元素除去的影响；具体用药需遵医嘱。对于由植酸引起的缺铁性贫血，可在医师指导下使用硫酸亚铁片补铁治疗。
注意均衡饮食，避免长期单一摄入高植酸食品，以减少植酸对身体的影响。若因植酸缺乏某些微量元素引起不适，应及时就医并接受针对性治疗。
2024-01-27 18:51
举报张晓云 主治医师 三甲
提问
植酸一种用途广泛的抗氧化剂,学名肌醇六磷酸酯.分子式C6H18O24P6,分子量660.08.该产品外观呈淡黄色或棕褐色粘稠液体,显强酸性,易溶于水和含水乙醇,可溶于含水乙醇与醚的混合液,难溶于无水乙醇,甲醇等.是一种重要的有机磷系列添加剂,具有独特的生理功能和化学性质.由于生产成本的降低,现已在日化.医药,酿酒,防腐等多个行业大量使用.
2015-02-08 03:45
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