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精选回答(3)

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

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皮蛋吃多了可能会出现消化不良、铅中毒、营养不良、慢性铅中毒、脑部神经损伤等情况。

1、消化不良

皮蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,如果吃多了,可能会导致胃肠道负担加重,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物促进胃肠道蠕动,改善消化不良的症状。

2、铅中毒

皮蛋中含有一定量的铅,如果吃多了,可能会导致体内的铅含量升高,引起铅中毒的情况。患者可以遵医嘱使用二巯丁二酸胶囊、依地酸钙钠片等药物进行治疗。

3、营养不良

皮蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,如果吃多了,可能会导致营养物质摄入不足,引起营养不良的情况。建议患者可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物,如牛奶、鸡蛋等。

4、慢性铅中毒

皮蛋中含有一定量的铅,如果长期过量食用,可能会导致体内的铅含量升高,引起慢性铅中毒的情况。患者可能会出现腹绞痛、贫血等不适症状。建议患者可以在医生指导下使用二巯丁二酸胶囊、青霉胺片等药物进行治疗。

5、脑部神经损伤

皮蛋中含有一定量的铅,如果长期过量食用,可能会导致大脑神经受到损伤,引起记忆力下降、注意力不集中等情况。建议患者可以在医生指导下使用甲钴胺片、维生素B1片等营养神经的药物进行治疗。

在日常生活中,患者要注意合理饮食,可以适当吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、黄瓜等,能够补充身体所需要的维生素,有利于身体健康。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2022-07-06 20:16

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王玉芬 主任医师 北京中医药大学东直门医院 三甲

擅长:运用中医治疗胃肠疾病,如消化性溃疡、胃炎、反流性食管炎、功能性消化不良、溃疡性结肠炎、慢性腹泻等病症。对于慢性肝病、胆囊炎、胰腺炎及抑郁症等疾病也有较深入的研究和丰富的临床经验

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你好,皮蛋等食物最好不要多吃,因为皮蛋里面含有铅的成分比较高,吃多了有可能会导致铅中毒,也有可能会导致消化不良。多喝水,多吃一些新鲜的蔬菜水果,多吃一些营养容易消化的食物,平时要注意保持饮食规律,多吃一些富含蛋白质和维生素的食物。

2019-01-29 10:38

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包淑丽 副主任护师 朝阳县第三人民医院

擅长:对各种小儿常见病多发病能做到很好的诊疗

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你好,很高兴为你服务,根据你描述的情况分析。皮蛋口感比较好。营养成分比较高,很受大众的欢迎。但是皮蛋里边儿含铅比较高。如果长期大量使用怀疑有可能会铅超标。建议最好去医院面诊,化验检查一下。根据检查结果处理。平时注意适当食用皮蛋,不可过量

2018-09-10 12:29

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医生回答(3)

闵荣华 主治医师 三甲

擅长:全科

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皮蛋吃多了可能导致营养不良、铅中毒、消化不良、水肿或引起贫血。
1.营养不良
皮蛋制作过程中可能添加一定量的生石灰等物质,可导致蛋白质变性,影响其营养价值,长期食用可能导致机体缺乏必要的营养成分。会导致身体各器官功能下降,出现体重减轻、乏力等症状,严重时甚至会出现生命危险。
2.铅中毒
由于皮蛋在加工过程中可能会使用到氧化铅或铅丹作为原料,若摄入过量会导致铅元素在体内蓄积,引起重金属中毒。会引起神经系统、血液系统和肾脏等方面的损害,如头痛、眩晕、恶心呕吐、腹泻以及肾功能衰竭等。
3.消化不良
皮蛋中含有较高的脂肪和胆固醇,过多食用会增加胃肠道负担,导致消化吸收功能减弱。可能出现腹胀、腹泻、食欲不振等不适症状。严重者还可能出现慢性胃肠炎、肠易激综合征等问题。
4.水肿
皮蛋中钠含量较高,过量摄入会导致体内水分潴留,引起水肿。常见于下肢、眼睑等部位,严重时可引起心力衰竭。
5.贫血
皮蛋中的铁元素被硫酸化形成难溶性的硫化亚铁,不利于人体吸收利用,长期积累可能导致缺铁性贫血。表现为面色苍白、头晕、乏力等症状,严重时可影响日常生活和工作能力。
建议适量食用皮蛋,避免长期大量摄入以减少潜在健康风险。如有不适症状应及时就医进行针对性处理。

2023-12-24 12:14

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张凯 主治医师 中国医学科学院肿瘤医院 三甲

擅长:擅长癌症预防研究、防癌筛查体检、癌症早诊早治,多次参与了我国常见癌症高发区现场筛查与防治的临床研究

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你好。松花蛋含铅,最好少吃。在我国传统的皮蛋加工配方中,都会加入氧化铅(黄丹粉),然而,铅是一种有毒的重金属元素,所以有些国家禁止销售松花蛋,也影响了松花蛋的出口销售。

2019-07-12 16:07

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郭伟 主治医师 三甲

擅长:全科

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皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”,坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘。
皮蛋吃多了会怎么样皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量:食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用,松花蛋里面还含有铅,儿童最好少吃。不宜存放冰箱。
最初的皮蛋是怎样制成的?一说相传明代泰昌年间,江苏吴江县 一家小茶馆,店主会做生意,所以买卖兴隆。由于人手少,店主在应酬客人时,随手将泡过的茶叶倒在炉灰中,说来也巧,店主还养了几只鸭子,爱在炉灰堆中下蛋,主人拾蛋时,难免有遗漏。一次,店主人在清除炉灰茶叶渣时,发现了不少鸭蛋,他以为不能吃了。谁知剥开一看,里面黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻,一种特殊香味扑鼻而来;尝一尝,鲜滑爽口。这就是最初的皮蛋。后来,经过人们不断摸索改进,皮蛋的制作工艺日臻完善。另一说松花皮蛋源于天津。民间的口碑云:距今约二百年前,天津某乡村一富户,其子为其母造棺木一口,置于空宅以备后用,久之,母仍健在,遂命家人将石灰、草木灰撒入棺内以防潮湿,并将棺盖留有斗大空隙以通风。事毕则忘矣。次年,母皮蛋吃多了会怎么样逝,移棺入殓,见棺内草木灰中竟有鸡蛋百余枚。孝子盛怒,取出掷干地,此壳破裂而内已成深褐色透明结晶体,因之大惑。有好事者斗胆尝之,味鲜美,围观者亦以为奇,遂争相品尝,果如是。有见地者,事后效法,将鲜鸡蛋置入石灰、草木灰之中,亦然。由此,邻里仿效,称之为“变色蛋”。日久
皮蛋
皮蛋
,此一原始工艺流传江浙一带,屡经改进,工艺日臻完善,变色蛋作为一种全新的食品,经善于经商的江浙人推入市场。故今日之“松花皮蛋”,有始于天津,成于江浙之说。
据《三国志》和民国《三台县志》等史料记载,东汉献帝建安十六年(公元211年),刘备率庞统、黄忠、魏延等将士数皮蛋吃多了会怎么样万之众,从荆州溯长江入川,经合川、溯涪水,欲与益州刺史刘璋相会富乐山,扎营涪城坝(今花园镇),遇刘循决战、涪江洪水,刘备军与张飞会师并演绎了“水打涪城,兵屯五层”的历史经典。据传说,刘备军遇洪水,数万大军损折了十之二三,屯兵五层后,军中又生痢疾,刘备挥白龙宝剑求神庇护,张飞下令挖八角、六角井取清水解毒,庞统下山求草药妙方,寻访五层寺一带农户,得知有自制皮蛋传统,遂求农户皮蛋以碱性泄肺热、大肠火、治军中泻痢,定军心,树威风、退刘循,传下无名氏《涪城谣》--“大佛头枕一张琴,十八罗汉镇涪城。倒挂金钟菩提寺,金镶玉印在五层。”至今流传于五层寺附近乡村。五层古井犹在,金镶玉印为乱世佳已飘散历史,而皮蛋制作工艺为蜀中先辈代代流传至今……

2015-07-24 19:23

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急性间质性肺炎 (肺热症)

肺间质主要包括结缔组织、血管和淋巴管。由于结缔组织的密度稀疏,所以在其间存在有一定的间隙或腔隙。肺实质周围的间质间隙-又称间质腔:是指肺泡壁内的存在于肺泡上皮细胞基底膜和毛细血管内皮细胞基底膜之间的结缔组织腔隙,也正是人们通常所说的间质性肺病的发生部位。在正常情况下,间质由少量的间质巨噬细胞、成纤维细胞、肌纤维细胞,以及肺基质、胶原、大分子物质、非胶原蛋白等组成。当肺间质发生病变时,上述成分的数量和性质都会发生改变——炎症细胞的激活和参与、组织结构的破坏、成纤维细胞的增殖、胶原纤维的沉积和修复等共同构成了间质性肺病的组织病理学特性。需要指出的是:炎症的浸润和纤维的修复绝不仅限于间质,在肺泡、肺泡管、呼吸性和终末性细支气管气道内也可见到。

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