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芥兰的功效与作用禁忌
补充说明：芥兰的功效与作用禁忌
a******W 2022-06-28 22:50
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医生回答(1)
杨秋密 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
芥兰一般是指芥蓝。芥蓝具有补充营养、润肠通便、清热解毒、利尿消肿、辅助降血压等功效与作用，芥蓝的禁忌主要包括脾胃虚寒者慎食、过敏者慎食、腹泻者慎食等。
1、补充营养
芥蓝中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
芥蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、清热解毒
芥蓝属于一种凉性的食物，具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口干舌燥等上火症状，可以适量吃芥蓝，具有一定的缓解作用。
4、利尿消肿
芥蓝中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内水分的排出，有利于改善水肿症状。
5、辅助降血压
芥蓝中含有丰富的芥子油苷，其具有辅助降血压的功效，高血压的患者可以适量食用。
但需要注意的是，芥蓝不宜和富含钙元素的食物同时食用，比如牛奶、虾皮等，以免影响钙元素的吸收。另外，芥蓝不宜和富含草酸的食物同时食用，比如菠菜、苋菜等，以免影响草酸的吸收，不利于身体健康。
2022-06-28 22:50
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