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泥鳅是发物吗,有何禁忌
补充说明：泥鳅是发物吗,有何禁忌
2021-08-11 17:30
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精选回答(1)
泥鳅属于发物。泥鳅本身属于一种水产品，其中含有大量的蛋白质。这种泥鳅摄入体内之后有可能会导致过敏症状加重，出现全身的红斑、丘疹、水疱等症状，所以建议有过敏性疾病的患者最好不要吃泥鳅。而从营养学的角度来讲，泥鳅之中的维生素、纤维素含量比较丰富，可以促进肠道蠕动，改善便秘现象。但是需要注意一定要完全做熟以后再食用，因为泥鳅中的寄生虫含量比较高。
2022-07-27 08:35
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普遍的发物有：一、菌类类香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、如意菜、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等；二、水果类桃子、银杏、芒果、杏子、李子、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等水果；有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食物；三、肉类猪头肉、驴的肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等；四、水产类鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、鲦鱼、带鱼、水中清道夫、虾子、蟹等；最后，还有青气味、黄大豆、豆腐、豆腐乳、糟、酒酿、白酒、豌豆、蚕蛹等，偶尔还将荤腥擅臊之类食物一致视为发物，特殊是在得了疮疡肿毒，或慢性湿疹皮炎之类皮肤患者以及过敏性疾患者，发物忌口更显得关键。
2021-08-12 01:31
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