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螃蟹放冷冻还能吃吗?

发病时间：不清楚

螃蟹放冷冻还能吃吗?

补充说明：螃蟹放冷冻还能吃吗?

a******W 2021-11-10 17:52

螃蟹过敏脾胃虚弱

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任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院三甲

擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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螃蟹放冷冻后如果没有出现腐坏、变质等情况，通常可以继续食用；如果出现了腐坏、变质的情况，则不建议再食用。
螃蟹中含有较多的营养成分，在低温环境下保存时，这些营养成分并不会被破坏，也不会生成有毒物质，因此可以正常食用。但长时间存放可能导致微生物大量繁殖，产生毒素，从而导致螃蟹变质，食用后可能会引发胃肠道不适症状。
螃蟹在-18℃以下冷冻超过6个月，其口感和营养价值可能下降，但仍可安全食用。
需要注意的是，进食前应确认螃蟹是否新鲜且无异味，同时对于过敏体质者或脾胃虚弱人群，应谨慎食用，以免引起不良反应或加重病情。

2024-01-15 06:16