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味精能不能吃？
补充说明：味精能不能吃？
a******W 2022-03-27 21:37
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医生回答(1)
吴庆生 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
味精通常是可以吃的。
味精中的主要成分是谷氨酸钠，在烹饪过程中可以使食物产生鲜味，从而提升食物口感，并且其中还含有一定量的营养物质，如碳水化合物、维生素等，适当食用一般不会对机体造成不良影响。
如果患者对味精过敏，则不能吃味精。因为味精的主要成分为氨基酸，对于过敏人群而言，摄入后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在使用味精时需注意适量原则，避免过量摄入导致口渴或增加肾脏负担。此外，高尿酸血症以及痛风患者应减少摄入，以免诱发或加重病情。
2024-04-18 19:27
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