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糯米炒熟打成粉是糯米粉吗
补充说明：糯米炒熟打成粉是糯米粉吗
a******W 2022-04-22 18:22
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医生回答(1)
霍秋保 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
糯米炒熟打成粉是糯米粉，因为两者都是由糯米经过不同的加工方式制成的。
糯米炒熟打成粉是将糯米进行炒制后磨碎而成的，而糯米粉则是将糯米直接磨碎所得。从制作工艺上来看，两者均属于糯米制品，并无本质区别。
在某些地区，也有将糯稻米蒸熟后再加以研磨成粉的传统做法，以制成糯米糍等食品。这种情况下，虽然原料相同，但成品形态与用途有所不同。
无论是作为食材使用还是用于制作传统手工艺品，处理、储存以及食用这些产品时都需注意其可能存在的消化吸收问题及潜在过敏反应。此外，在使用前应确保彻底清洁双手及所接触的器具以防微生物污染。
2024-04-16 23:46
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