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什么是芥茉
补充说明：什么是芥茉
f*****e 2008-01-01 19:27
芥茉 芥末 芥子 芥菜 泡菜 沙拉
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精选回答(1)
程正应 正安堂门诊部
提问
芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
2008-01-01 21:59
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