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牛心菜炒肉
补充说明：牛心菜炒肉
a******W 2014-08-01 13:36
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医生回答(2)
林筱婕 主治医师 三甲
提问
牛心菜炒肉这道菜通常由牛心菜、猪肉、鸡蛋、胡萝卜、木耳等食材制成。虽然这些食材都含有一定的营养成分，但并不能直接用于治疗疾病或健康问题。
1.牛心菜
牛心菜炒肉中使用了牛心菜，其富含维生素C、膳食纤维等营养素，具有抗氧化的作用。 经常食用可以促进新陈代谢，增强免疫力。此外还可以促进消化，预防便秘的发生。
2.猪肉
猪肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，能够为身体提供能量并维持正常的生理功能。 长期适量摄入有助于补充必要的营养成分，维持身体健康状态。
3.鸡蛋
鸡蛋是这道菜中的另一个主要食材，它含有高质量的蛋白质以及多种氨基酸。 鸡蛋中的蛋白质可以帮助人体建造和修复组织，而氨基酸则对合成新蛋白质至关重要。
4.胡萝卜
胡萝卜是一种常见的蔬菜，其中含有大量的β-胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A。 维生素A对于维持良好的视力、皮肤健康以及免疫系统的正常运作都非常重要。
5.木耳
木耳属于菌菇类食品，其中含有丰富的多糖体及多种微量元素。 多糖体具有抗肿瘤活性，可增强机体免疫力；微量元素如铁、锌等对人体生长发育有益。
需要注意的是，虽然牛心菜炒肉是一道美味且健康的菜肴，但不宜过量食用以避免肥胖等问题。同时，对于特殊人群，如孕妇或儿童，应咨询医生或营养师的意见后再决定是否食用该菜品。
2024-01-13 19:06
举报杨影枫 主治医师 三甲
提问
1.牛心菜用手撕成一片片。2.红辣椒用剪刀剪一下3.半成品的肉片4.锅中放油，油锅七分热放入红辣椒炒出香味。5.放入牛心菜，放盐，煸炒至牛心菜变色，倒入肉片，加少许水，2分钟后放鸡精即可。6.装盘
2014-08-01 13:36
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