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医生回答(1)
于修平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
牛肩肉一般适合做成牛背、牛腩、牛腩、牛腱、牛肉丸子等。
1、牛背
牛背主要是由于背部肌肉过于发达，导致肩部的形态过于突出。患者可以通过做平板支撑、引体向上等运动，锻炼背部肌肉，改善牛背的情况。
2、牛腩
牛腩主要是由于牛肉制作而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适量食用可以补充机体所需要的营养物质，有助于增强体质。
3、牛腱
牛腱含有丰富的胶原蛋白，食用后可以增加皮肤的弹性，还可以辅助改善皮肤状态。患者可以通过牛腱炖煮、清炒等方式进行烹饪。
4、牛肉丸子
牛肉丸子通常是由牛肉、淀粉、食用油等材料制作而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以补充机体所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
5、牛肉丸子汤
牛肉丸子汤主要是由牛肉、豆腐、胡萝卜、生菜等材料制作而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以补充机体所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
另外，建议患者适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 10:24
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