发病时间：不清楚
腰果怎样吃
补充说明：腰果怎样吃
a******W 2014-08-23 17:17
我要咨询
相关问题
医生回答(2)
王春晓 主治医师 三甲
提问
腰果可以通过生食、烘烤、油炸、煮熟或研磨成酱等方法食用。需要注意的是，虽然腰果含有丰富的营养成分，但并不能直接用于治疗任何疾病。
1.生食
生食是指未经加热处理的腰果，能够最大限度地保留其营养成分。适量食用有助于补充能量、促进消化。但需注意控制摄入量，避免过量导致脂肪堆积。
2.烘烤
烘烤是将腰果放置于烤箱中进行干燥及轻微加热的一种方法。该过程有助于降低霉菌风险并改善口感；适合即食或用于烘焙。但不宜过度加热以防破坏部分营养素。
3.油炸
油炸是指使用大量油脂对腰果进行深度加热至金黄酥脆的过程。虽然口感诱人，但高脂食物易导致体重增加且不利于心血管健康。建议减少此类食品的消费频率。
4.煮熟
煮熟是指将腰果浸泡在水中直至变软化开后食用的方法。这种方法可以使蛋白质更容易被身体吸收利用，并提供额外水分支持新陈代谢；适合需要柔软食物的情况。但需注意不要过度烹饪以保持其营养价值。
5.研磨成酱
将腰果研磨成酱可以方便食用，也便于与其他食材搭配制作菜肴。腰果酱富含不饱和脂肪酸和维生素E，可辅助降低胆固醇水平。但对腰果过敏者应谨慎尝试以免引起不良反应。
无论选择哪种食用方式，都应注意适量原则，不可过多食用，否则可能会因热量摄入过多而转化为脂肪囤积在体内，从而引起发胖的现象。
2024-01-04 15:01
举报姚莉 主治医师 三甲
提问
它的别称为假果，是由花托形成的肉质果，有陀螺形、扁菱形和卵圆形，有鲜红色、橙色和黄绿杂色。果肉脆嫩多汁，含水分87.8%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪0.1%，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。味道甜酸适口，是很理想的鲜果。除生食之外，亦可加工成果汁、果冻、果酱、蜜饯，以及用来酿酒等，并有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。
2014-08-23 17:17
举报向医生提问
