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银杏果炒菜
补充说明：银杏果炒菜
a******W 2014-08-28 22:26
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医生回答(2)
陈肖贤 主治医师 三甲
提问
银杏果炒菜通常是由银杏果、洋葱、胡萝卜、芹菜和猪肉等食材制成的。虽然这些食材都含有一定的营养成分，但并不能直接用于治疗疾病或症状。
1.银杏果
银杏果含有丰富的维生素C、E以及黄酮类物质，这些成分具有抗氧化作用。因此，银杏果炒菜可以为身体提供抗氧化剂。长期或过量摄入银杏果可能导致中毒症状，如头痛、恶心呕吐等。
2.洋葱
洋葱富含硫化合物，能够促进血液循环，降低血压和血脂水平。因此，银杏果炒菜中的洋葱有助于改善心血管健康。大量生食洋葱可能会引起胃肠道不适，如腹胀、腹泻等症状。
3.胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，对维持正常视觉功能有益。因此，银杏果炒菜中的胡萝卜有利于眼睛健康。过多摄入胡萝卜会导致皮肤变黄，俗称“胡萝卜素血症”，但通常会在停止摄入后自行消退。
4.芹菜
芹菜中含有的膳食纤维可促进消化系统运作，预防便秘的发生。因此，银杏果炒菜中的芹菜对于调节肠胃功能有积极作用。长期大量摄入可能影响铁质吸收，导致贫血等问题。
5.猪肉
猪肉是良好的蛋白质来源，能帮助构建肌肉组织并支持新陈代谢过程。因此，银杏果炒菜中的猪肉适合作为日常饮食中的补充。高脂肉类摄入过多会增加心血管疾病风险，所以不宜过量食用。
银杏果属于中药材，建议咨询专业医生或药师后再进行使用。若出现不良反应，应立即停用并寻求医疗帮助。
2023-12-27 07:14
举报韩左成 主治医师 三甲
提问
田鸡又称蛙、水鸡、坐鱼，包括普通青蛙、牛蛙等。因其肉质细嫩胜似鸡肉，故而称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，春天鲜、秋天香，是餐桌上的佳肴。但因它们是有益的动物，而且现在也有了专供食用的养殖田鸡，故建议大家还是不要食用野生的田鸡了。 【营养功效】民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。 【适用人群】是适合一般人的营养食品。尤其对那些虚弱、水肿、神经衰弱患者尤佳。每次40克左右。 【特别提示】田鸡肉中易有寄生虫卵，因此加热一定要使肉熟透。
2014-08-28 22:26
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