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用咖喱粉怎么做咖喱饭
补充说明：用咖喱粉怎么做咖喱饭
a******W 2014-10-09 20:02
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医生回答(2)
陈茵沫 主治医师 三甲
提问
咖喱饭通常由土豆、胡萝卜、洋葱、鸡胸肉和咖喱块等食材制成。虽然这些食材中包含的一些营养素可能具有一定的健康益处，但需要注意的是，食物本身并不能用于治疗疾病或健康问题。在食用时，应确保食材新鲜并适量摄入。
1.土豆
土豆中含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。但过多食用可能会导致消化不良、血糖升高等问题。
2.胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，有助于维持眼睛健康。但是长期大量摄入可能导致皮肤变黄，俗称“胡萝卜素血症”。
3.洋葱
洋葱含有硫化合物，具有抗炎作用，可以帮助降低血压和胆固醇水平。然而，胃肠道功能不好的人过量食用可能会引起反酸、烧心等不适症状。
4.鸡胸肉
鸡胸肉是低脂高蛋白的食物，适合健身减肥人群食用。但是要注意不能吃太多，否则会导致营养单一，影响身体健康。
5.咖喱块
咖喱块中含有的姜黄素具有抗氧化和抗炎作用，可辅助改善关节炎症状。但是咖喱块属于辛辣刺激性食品，过量食用可能引发胃痛或加重病情。
使用咖喱粉制作咖喱饭时需注意控制食材份量及添加调味料的比例。建议患者平时要合理饮食，避免暴饮暴食，以免对身体产生不利影响。
2024-01-12 09:53
举报秦俊伟 主治医师 三甲
提问
1将肉块，用少量淀粉腌渍。
2土豆切小块、胡萝卜切圆块，洋葱多切丝或小块。
3 起油锅，倒入肉块儿，划散，炒变色出锅备用
4 锅留底油，放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块，煸炒片刻后倒入炒好的肉块，添点水，放入咖喱粉 搅匀 免得有疙瘩，加适量盐
5 翻炒一下，待咖喱融化后再添些水没过菜，水量以漫过菜5mm左右为宜，不可放太多水。汤汁浓稠即可出锅浇到米饭上
2014-10-09 20:02
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