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正萝卜糕
补充说明：正萝卜糕
a******W 2014-11-07 23:11
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医生回答(2)
季沫怡 主治医师 三甲
提问
正萝卜糕主要由糯米、粘米粉、白萝卜、虾米和猪肉制成，是一种传统的中式点心，而非药物。虽然白萝卜具有一定的药用价值，如辅助消化、缓解咳嗽等功效，但制作成糕点时并不能将其视为药物。在食用正萝卜糕时，应注意适量，避免过量摄入导致消化不良等问题。
1.糯米
糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，能够为身体提供能量。但其含糖量较高，长期或过量摄入可能导致血糖波动，不利于控制体重及预防糖尿病的发生。
2.粘米粉
粘米粉富含淀粉质，可作为主要原料制作正萝卜糕，以增加糕体的黏性。适量食用可以补充能量，但如果长期大量食用可能会导致肥胖等问题。
3.白萝卜
白萝卜是正萝卜糕的主要成分之一，含有膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化和改善皮肤健康。但是不建议过多食用，因为白萝卜具有利尿作用，过量摄入可能引起腹泻等症状。
4.虾米
虾米是一种常见的食材，常用于制作正萝卜糕。它富含优质蛋白质和多种矿物质，如钙、磷等，有利于维持身体健康。但要注意的是，虾米属于高钠食品，长期过量摄入会导致血压升高，因此高血压患者应限量食用。
5.猪肉
猪肉中富含蛋白质和脂肪，这些成分对于提高食欲和增强体力有积极作用。然而，由于猪肉中的脂肪含量较高，若经常大量食用可能会导致血脂异常，从而增加心血管疾病的风险。
在食用正萝卜糕时需注意适量原则，避免因过量摄入而引起的不适症状。同时，对上述提及的食物过敏者不宜食用相应食物，以免出现皮疹、瘙痒等不良反应。
2024-02-12 19:06
举报霍思瑜 主治医师 三甲
提问
正宗萝卜糕烹饪技巧
1、此萝卜糕吃时果真吃不到萝卜的存在！如果真想吃到实实在在的萝卜，就把萝卜丝擦粗一点儿吧！
2、蒸熟后的萝卜糕就可以吃了，但我觉得还是煎一下更好吃。
3、萝卜糕里的材料比例可按自己的口味适当调整，我爱吃腊肠，所以就多放了点儿！
2014-11-07 23:11
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