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医生回答(2)

李志越 主治医师 三甲

提问

色拉酱红醋是一种常见的沙拉调味料,通常用于制作凯撒沙拉。它由沙拉菜叶、番茄、鳄梨、鲑鱼和核桃等食材制成,口感丰富,营养均衡。然而,食物本身并不具有治疗作用,如果需要特殊饮食或治疗建议,请咨询专业医疗人员或注册营养师。
1.沙拉菜叶
沙拉菜叶富含维生素A、C和纤维,能够为身体提供必要的营养素。适当摄入可以促进消化系统健康,但过多摄入可能导致腹泻等不适症状。
2.番茄
番茄含有丰富的抗氧化物质如茄红素,有助于减少自由基对细胞的损害。适量食用可增强免疫力,但因其属于酸性食物,过量摄入可能引起胃部不适。
3.鳄梨
鳄梨中含有的不饱和脂肪酸可以帮助降低胆固醇水平。适当的摄入有利于心血管健康。但是注意不要过度食用以避免增加卡路里摄入。
4.鲑鱼
鲑鱼是Omega-3脂肪酸的重要来源,有助于维护心脏健康。合理食用可改善血液循环,但需确保食材新鲜并正确烹饪以防止寄生虫感染。
5.核桃
核桃富含膳食纤维和健康脂肪,有益于血糖控制及胆固醇管理。作为零食适量吃能补充能量,但不宜过量以防热量超标。
建议在食用色拉酱红醋时,应监控个人反应,特别是对于有潜在过敏史或消化问题的人群。同时,保持均衡饮食,避免单一食物成为主要的能量来源,以确保获得全面的营养支持。

2024-01-19 10:37

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张晓晓 主治医师 三甲

提问

油醋沙拉酱:橄榄油+柠檬汁(或醋)+盐+黑胡椒粉,适用于蔬菜沙拉

  油醋沙拉酱
  这是一种热量较低,适合减肥期间的女性的沙拉。在橄榄油中加入红酒醛(或香草醋、苹果醋)、盐、胡椒粉拌匀即可

  醋油沙司
  原料:沙拉油100克 白醋50克 马乃司少司50克 芥末酱20克 精盐10克 白糖25克 胡椒粉少许 冷开水适量
  制法:
  将马乃司少司、芥末酱、精盐、白糖、白醋、胡椒粉放在陶瓷器皿内调匀,然后逐渐加入沙拉油及冷开水,搅拌均匀即成。

2014-12-29 16:53

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