首页> 营养科> 皮蛋> 天天吃皮蛋对身体有害吗

精选回答(1)

王淑芬 副主任医师 鹤岗市人民医院 三甲

擅长:儿科常见病及多发病的诊断及治疗。特别是儿科呼吸系统、神经系统、内分泌系统、新生儿疾病等有成熟的经验。

提问

天天适量吃皮蛋一般不会对身体有害,但如果天天过量吃皮蛋,可能会对身体有害。

1、一般不会有害

皮蛋又叫松花蛋,是由生石灰包裹在鸭蛋内所制成,属于碱性食品,皮蛋的营养价值是补充蛋白质、维生素A、钙、铁、钾、锌、硒等营养素。天天适量地吃皮蛋,可以为身体补充上述营养物质,一般不会对身体有害。

2、可能会有害

皮蛋中含有一定量的铅,如果天天过量吃皮蛋,可能会导致铅摄入过多,从而对身体造成一定的伤害,如出现铅中毒,引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。此外,皮蛋中还含有一定量的甲醛,如果长期过量吃皮蛋,可能会导致甲醛在体内大量蓄积,从而引起甲醛中毒,出现头晕、乏力、失眠、心悸、呼吸困难等症状。

建议在日常生活中,应注意饮食均衡,肉类、蔬菜、水果、蛋类等食物都需要适量食用,不可过量食用。如果因为饮食不当而出现身体不适症状,要及时到医院就诊。

2021-07-24 15:13

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