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天天吃皮蛋对身体有害吗
补充说明:天天吃皮蛋对身体有害吗
2021-07-07 14:24
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精选回答(1)
天天适量吃皮蛋一般不会对身体有害,但如果天天过量吃皮蛋,可能会对身体有害。
1、一般不会有害
皮蛋又叫松花蛋,是由生石灰包裹在鸭蛋内所制成,属于碱性食品,皮蛋的营养价值是补充蛋白质、维生素A、钙、铁、钾、锌、硒等营养素。天天适量地吃皮蛋,可以为身体补充上述营养物质,一般不会对身体有害。
2、可能会有害
皮蛋中含有一定量的铅,如果天天过量吃皮蛋,可能会导致铅摄入过多,从而对身体造成一定的伤害,如出现铅中毒,引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。此外,皮蛋中还含有一定量的甲醛,如果长期过量吃皮蛋,可能会导致甲醛在体内大量蓄积,从而引起甲醛中毒,出现头晕、乏力、失眠、心悸、呼吸困难等症状。
建议在日常生活中,应注意饮食均衡,肉类、蔬菜、水果、蛋类等食物都需要适量食用,不可过量食用。如果因为饮食不当而出现身体不适症状,要及时到医院就诊。
2021-07-24 15:13
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征,称维生素A中毒症(Vitamin A toxicity)。最早报千于十六世纪九十年代,北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症,因人及动物体内的维生素A90~95%贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂,产生中毒症状者不断增多,主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识,认为用量越多越好,医务人员亦缺乏警惕性,值得引起重视。据研究,婴幼儿服用维生素A,如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位),会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位,连续服用6个月左右,即可发生慢性中毒。此外,孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异,有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时,亦可出现轻度的中毒症状。
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