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猪皮煲黑豆吃了有什么功效
补充说明：猪皮煲黑豆吃了有什么功效
a******W 2024-01-24 11:56
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医生回答(1)
张阁 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
猪皮煲黑豆吃了有预防动脉硬化、抗衰老和预防骨质疏松症的功效。1、预防动脉硬化，黑豆的油脂主要是不饱和脂肪酸，能促进血液中胆固醇的代谢。此外，黑豆和猪皮都含有植物甾醇，可以与其他食物中的甾醇竞争并吸收，从而加速粪便中甾醇的排泄，避免胆固醇在体内过量堆积。2、抗衰老，黑豆中的维生素E可以成为体内抗氧化的保护层。黑豆种皮释放的红色花青素能清除体内自由基，具有较好的抗氧化活性，增强活力。猪皮还有美容养颜的功效。3、预防骨质疏松症，黑豆中的异黄酮是植物雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌、结肠癌，对中老年人骨质疏松症的防治也很有帮助。猪皮煲黑豆有较多对身体有益的成分，但也需要注意的是，不要过量食用，以免引起身体一些不良反应。
2024-01-24 11:56
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