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医生回答(1)
廖林海 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
手擀面条需要煮的时间长一些，这样才能更有劲儿，主要是因为手擀面条的主要原料是小麦，而小麦中含有大量的膳食纤维，如果煮的时间过短，可能会导致其中的营养成分没有被人体吸收，从而出现营养不良的情况。
手擀面条是日常生活中常见的一种主食，主要是由小麦粉制作而成，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当地吃一些手擀面条，能够补充身体所需的营养，对身体有一定的好处。手擀面条含有的膳食纤维较多，适当食用后可以促进胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。
但需要注意的是，手擀面条中的主要原料是小麦，而小麦中含有大量的膳食纤维，如果煮的时间过短，可能会导致其中的营养成分没有被人体吸收，从而出现营养不良的情况。建议患者避免长时间单一食用手擀面条，以免导致营养不良，对身体健康造成不利影响。此外，对小麦过敏的人群应避免食用手擀面条，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。若食用手擀面条后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 05:39
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