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怎么做咸笋干
补充说明：怎么做咸笋干
a******W 2014-11-10 22:39
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医生回答(1)
陈肖贤 主治医师 三甲
提问
咸笋干是用新鲜的笋干经过腌制而成，在制作咸笋干时，需要将新鲜的笋干清洗干净，并去除里面的杂质，之后还需要进行晒干、风干，最后再进行炒制。
咸笋干中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需的营养，还可以促进胃肠道蠕动，能够辅助预防便秘。咸笋干在腌制过程中，会使用大量的盐分，因此咸笋干的含盐量比较高，不建议高血压患者食用，以免导致病情加重。此外，咸笋干在腌制过程中，可能会产生大量的亚硝酸盐，如果食用过多，可能会导致患者出现中毒的情况，因此不建议过量食用。
如果患者食用咸笋干后出现腹痛、腹泻等不适症状，建议及时到医院就诊，以免延误病情。在日常生活中，患者应注意饮食健康，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充身体所需营养，从而增强自身体质。
2014-11-10 22:39
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