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四季饮食与健康
补充说明：四季饮食与健康
a******W 2015-10-03 17:02
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医生回答(2)
董华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
四季饮食与健康紧密相关，菠菜、南瓜、红薯、燕麦、鲑鱼等食物在不同季节中富含营养。但需要注意的是，食物并不能直接用于治疗疾病或调整体态，任何关于食物具有治疗效果的说法都应谨慎对待。
1.菠菜
菠菜富含维生素A、C、K以及铁元素，这些营养素有助于维持眼睛、皮肤和骨骼的健康。摄入足够的维生素A可以预防夜盲症，而铁元素则对红细胞的合成有促进作用。经常食用菠菜可降低患缺铁性贫血的风险，并且对于视力保健也有积极作用。
2.南瓜
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，该物质具有抗氧化作用，能够帮助身体抵御自由基损伤。适量食用南瓜有利于维护免疫系统功能正常运作，并减少慢性疾病发生风险。
3.红薯
红薯是碳水化合物的良好来源，其含有的膳食纤维有助于调节血糖水平并提供持久的能量。长期适量食用红薯可改善消化道健康，并作为低卡路里食品用于控制体重管理中。
4.燕麦
燕麦含有大量的不饱和脂肪酸及多种微量元素如锌、硒等对人体有益成分。适当进食燕麦有助于降低胆固醇水平、促进心血管健康，并增强机体免疫力。
5.鲑鱼
鲑鱼富含欧米伽-3脂肪酸，这种多不饱和脂肪酸具有抗炎效果，并能辅助降低血压。经常食用鲑鱼可降低动脉粥样硬化风险，并提高脑部血液供应量以支持认知功能。
建议患者日常生活中注意均衡饮食，避免暴饮暴食或过度节食，以免影响身体健康。同时要保持良好的生活习惯，定期进行体检，以便及时发现潜在的健康问题。
2024-01-18 16:04
举报查继红 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
1,银耳莲子百合排骨汤.原料：银耳75克,百合100克,排骨500克.做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时即可.白皮50克,百合75克,排骨500克.做法：将上述选料清洗干净后加水,然后一并放入煲内煮沸,煲1.5小时.
润肺银耳羹原料：银耳5克,冰糖50克.做法：将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头,拣去杂质,将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止. 保健养生汤
火腿冬瓜汤原料：火腿片,冬瓜片.配料：葱丝,姜丝,虾皮,盐,糖,麻油.做法：锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅.出锅前加入葱花,麻油,盐,糖.此汤清新可口,有去燥润肺之效.
毛肚鸭血汤原料：鸭血300克,毛肚150克.配料：黄喉,鳝鱼,午餐肉,黄豆芽,粉丝各100克,重庆火锅底料,泡姜,大蒜,味精,白糖各少许.做法：先将鸭血切成片,放在炒锅中用沸水焯一下待用.再用少许清油把姜片,蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开.汤汁熬好后,加入鸭血,毛肚,黄喉,鳝鱼,午餐肉,黄豆芽,粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）.
2015-10-03 17:04
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