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医生回答(1)
易茶娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糙米可以煮粥、煮饭、炒饭、煮汤、清蒸等。
1、煮粥
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，保留了稻谷的全部营养成分。糙米中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，用糙米煮粥可以很好的保留住这些营养成分，而且还可以提升粥的口感。
2、煮饭
糙米中的营养成分比较丰富，而且也比较容易消化和吸收，用糙米煮饭可以很好的补充身体所需要的营养，而且也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上还可以预防便秘。
3、炒饭
糙米饭中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，用糙米炒饭可以很好的补充身体所需要的营养，而且也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上还可以预防便秘的发生。
4、煮汤
糙米中含有丰富的维生素、氨基酸、膳食纤维等营养成分，用糙米煮汤可以很好的保留住糙米中的营养成分，而且也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上还可以预防便秘的发生。
5、清蒸
糙米饭也可以和蔬菜、肉类等食物一起搭配，比如白菜、油麦菜、瘦肉等，可以给身体提供多种营养需求，而且口感也比较好。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
2022-02-19 23:00
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